2015年10月11-12日，ChinaFit健康营养与素食论坛在广州琶洲威斯汀酒店盛大举办。高端的五星级会场，高水平的业内大咖，高素质的听众人群，带来一场高规格的头脑风暴！

         一次素食行业的盛大聚首，两节嘉宾论坛沙龙，五星级的场地体验，八节专题课程，九位业内大咖，从科学、健康、运动营养、环保、动保等多角度阐述人类为什么应该选择健康营养的素食！

        下面我们一起回顾两天论坛的精彩内容：

伍月霖老师，演讲主题《东西方素食文化在香港融合的历程》

        现任香港蔬食协会主席，国际素食联盟亚太区(AVU)香港代表，香港无肉日(Meat Free Hong Kong)发起人。

        香港素食发展之路，见证了东西方素食文化发展、变革的大背景。西方素食文化已日渐成熟，而东方素食正处在成长期。今年，中国素食有着突飞的景象！

徐嘉博士—演讲主题《科学瘦身》与《远离癌症》

        北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士、博士后，个人健康蔬食20年，目前任职于美国责任医师协会（PCRM），从事临床营养学研究与推广。负责华语地区21天健康饮食挑战体验平台。自2014年起，徐嘉博士受ChinaFit邀请，走访全国超过20个省、50多个城市，组织开展200多场健康饮食公益巡讲，超过2万名观众参与聆听。

        依旧和蔼可亲，依旧低调谦逊，万人敬仰的徐博士从科学角度，阐述动物性饮食与肥胖、各种癌症的直接关系，科学研究调查报告，毋庸置疑！

解征老师—演讲主题《了解他，了解爱—我的素食动保之路》

        创始人解征，原创歌手，全职公益人士，“别吃朋友”NGO团队发起人，2010年8月发行首张唱片《为你而歌·献给地球公民》，此唱片为国内首张保护动物与环境的主题唱片。

        不羁的外表下，却深埋一颗柔软的仁爱之心。没有过多华丽语言，却深深打动了在场的每一位观众，那一刻，我的眼睛泛起了泪光！

田永胜博士—演讲主题《饮食决定命运》

        北京大学哲学博士，中国社科院社会学所博士后,先后就职于光明日报、中宣部、中共中央文明办等单位。专门研究中国的食品安全问题，担任中国食文化研究会专家委员会委员。《向肉食说NO》作者，先后印刷5次，反响很大。

        赤裸裸地揭露中国的食品安全问题，言辞举证，事实莫辩！经济高速增长究竟为人类带来了什么？如果我们的日常饮食都像是一场场防毒战争，何以谈论持续发展！何以创建和谐社会！

李伟杰老师—《素食餐厅盈利的秘密》

        多家国企、外企和民企从事营销和管理工作。2004年创办广州水云天素食馆，一直经营至今。

        李伟杰三次强调餐厅营利最最最要重视的，是食物出品！消费者会对餐厅的性价比打分，环境、服务重要，香气、锅气、食材品质、火候、刀功、盘饰更重要。而素食业经营的长久之道，在于“变”处有“魂”。

彭措老师—《绿色饮食的革命》

        《生命驾照》作者

        北京大学大健康产业发展课题组组长

        生命驾校国际健康产业联合会主席

        中国一直在学习和模仿西方的道路上前行—科学、文化，当然还有饮食，西方的多肉饮食文化也被我们完全抄袭！而绿色的功能性饮食将成为新的革命，是时候拾起中国传统文化饮食了！

刘丰老师—《生命科学与觉悟智慧一从心灵唤醒对素食的深层意义》

        北京大学社会责任与中华文化研究所执行所长

        北京大学社会责任与中华文化研究所执行所长

        把论坛的讨论话题上升到生命维度层次！刘老师认为东方智慧必能引领现代科学向高维度发展，维度越提升，能量自由度越高。刘老师把宇宙科学系统与东西方各种宗教派系的理念融汇贯通，教大家要超越自己的认知障碍，唤醒内在觉知。

        徐嘉博士代表美国责任医师协会为ChinaFit掌门人闫四海先生颁发奖牌，以表示他对协会的支持和对素食的推广。

        感谢论坛沙龙嘉宾小帕老师、黄山老师！

 

        感谢ChnaFit新成员查理！

        感谢双胞胎美女主持大大与小小！

        感谢善源香疏食餐厅、食尚营行、雨花斋、菩提树、千禾美对大会的餐食及礼品赞助！

        感谢动保组织PETA的加盟支持！

        感谢所有参会人员，你们的受益和支持，是我们继续走下去的动力！

        2015年12月，我们在杭州，期待与您再次相见！

        最后，引用刘丰老师的一句话—当土壤出了问题，水出了问题，空气出了问题！所以，我们中国人担负带领整个人类，把从文明竞争转入和谐共生的使命，而素食和绿色功能饮食，是让我们让人类与环境、自然共同进入和谐共生新时代。我相信，这是我们中华名族的使命！中国梦，也就是未来的世界梦！

 

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