胡姆斯酱，英文名hummus，配着全麦小饼，含有丰富的蛋白质，是健身人群，尤其是需要增肌的人的不二选择。它不仅美味，也适合素食和全素爱好者的，因为胡姆斯酱的主要原料是豆类的一种，鹰嘴豆。每两小勺胡姆斯酱配上一个全麦小饼，蛋白质的含量达到了7克。全麦小饼的蛋白质含量和米饭里蛋白质的含量很接近，但没有那么多的糖分，让这个来自中东的美食风靡欧美。它的氨基酸含量非常丰富，和其他豆类产品一样，都是优质的素蛋白。除了里面的蛋白质，吃胡姆斯酱的理由还很多，一起来看看：

    首先，胡姆斯酱可以帮助减肥
    除了丰富的蛋白质外，胡姆斯酱可以增加饱腹感，让你对垃圾食品的渴望减少，同时平衡血压，减少你不必要的乱饮食。同时它含有丰富的铁和能量，在去健身之前吃一些，提供你所需的燃料。

    第二，鹰嘴豆可以降低胆固醇
    来自澳大利亚的调查针对30到70岁的高胆固醇患者进行了调查，将他们分成两组：一组主要使用高纤维的全麦食品，一组主要使用鹰嘴豆。最后的结果显示，虽然他们同样摄入了高纤维，但食用鹰嘴豆比食用全麦面包类产品所摄入的更少的脂肪和碳水化合物，对体型的控制更好。

    第三，胡姆斯酱可以降低癌症风险
    第四，胡姆斯酱非常的美味，而且口味很多（14种口味）
    第五，如果你想试试身手，胡姆斯酱很容易制作

    我们会在后期奉上胡姆斯酱的制作方法，让您可以在家就品尝到这个中东美食。至于现在嘛，可以去当地的进口食品超市看看，买到胡姆斯酱。

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