没错，代谢与体重的确相关。不过，与一般的看法相反，新陈代谢缓慢很少造成体重的过量增加。虽然你的新陈代谢会影响你身体的基本能量需求，但最终决定你体重的是你的饮食摄入和身体活动量。

    新陈代谢：把食物转化成能量

    新陈代谢就是你的身体把你的饮食转化成能量的过程。在这个复杂的生化过程中，饮食中的热量与氧结合，释放出你身体运转所需要的能量。

    即使你在休息，你的身体也需要能量来运行它的所有“后台”功能，譬如呼吸、血液循环、激素水平的调节，以及细胞的生长及修复。

    你的身体用来执行这些基本功能的卡路里数被称为你的基础代谢率——你可以称之为新陈代谢。有几个因素决定了你个人的基础代谢率，其中包括：

    你的体型大小及组成。体型更大、拥有肌肉量更多的人燃烧更多的卡路里（即消耗更多的热量），即便是在休息时。

    你的性别。和相同年龄和体重的女人相比，男人通常有更少的脂肪和更多的肌肉，燃烧更多的卡路里。

    你的年龄。随着你年龄的增长，你的肌肉量会趋于减少，脂肪会在体重中所占的比例会增加，从而使卡路里燃烧变慢。

    你的身体用于保持基本功能所需的能量相当稳定且不容易改变。你每天消耗的热量的70%左右是由你的基础代谢率决定的。

    除了你的基础代谢率，还有两个因素决定你每天燃烧多少卡路里：

    食品处理（生热作用）。消化、吸收、运输和储存你所消耗的食物也会燃烧卡路里。这在每天耗掉的热量中占100-800卡路里。在大多数情况下，你身体用于处理食物所需的能量是相对稳定的，并且不易改变。

    体力活动。（除了基础代谢率和食品处理所燃烧的卡路里之外）你每天燃烧的卡路里量的第三部分是体力活动和运动燃烧掉的——比如打网球、步行到商店、追着狗狗跑以及其他运动。每天燃烧的卡路里量的各项决定性因素中，体力活动是目前最具变量的因素。

    新陈代谢和体重

    也许，把体重的增加归罪于新陈代谢是一种有诱惑力的借口。但因为新陈代谢是一个自然的过程，你身体有很多机制调节它以满足你的个体需求。只有在极少数的情况下，由于医学问题导致的新陈代谢变慢会导致体重过量增加，比如库欣综合症或甲状腺功能减退（甲减）。

    不幸的是，体重增加是复杂的。它很可能是一系列因素的组合：基因构造、激素调节、饮食结构以及环境对你生活方式的影响，包括睡眠、身体活动和压力。所有的这些因素导致了能量收支的失衡。当你摄入的卡路里多于你燃烧的卡路里——或者你燃烧的卡路里少于你摄入的卡路里时，你的体重就会增加。

    的确，有些人看起来比其他人更快也更容易变瘦，当燃烧的卡路里量多于摄入的卡路里量时，不管是谁都会瘦下来。所以，想要减肥，你需要建立一个能量亏损系统，即减少热量的摄入（少吃）或通过运动增加你消耗的卡路里量，或二者兼顾。

    详述体力活动和新陈代谢

    你基本没法掌控你的基础代谢率的快慢，但你燃烧的卡路里量可以通过你的体力活动水平来控制。你越活泼好动，你燃烧的卡路里就越多。事实上，一些所谓的新陈代谢快的人无非是更好动而已——或相比其他人——更加躁动而已。

    你可以通过以下方式燃烧更多卡路里：

    规律的有氧运动。有氧运动是燃烧卡路里效率最高的方法，同时也包括步行、骑自行车和游泳等运动。要达到一般的目标，每天至少进行30分钟的体力运动。如果你想瘦身或达到特定的健身目的，你可能需要花更多的时间进行体力运动。如果你无法留出很长一段时间去运动，那就尝试在一整天里做几次10分钟运动。记住，你运动越多，你受益越多。

    力量训练。力量训练，譬如举重，是很重要的，因为力量训练有助于抵消由于衰老引起的肌肉流失。并且，由于肌肉组织比脂肪组织燃烧更多的卡路里，肌肉量也是瘦身的一个关键因素。

    生活方式相关的活动。任何额外的活动都有助于燃烧卡路里。找到一些活动方式，让自己每天比前一天多行走和活动几分钟。常常爬楼梯和把车停在远处的商店，都是燃烧更多卡路里的简单易行的方法。甚至园艺、洗车和做家务等活动都可以燃烧卡路里，有助于瘦身。

相关链接：

2014ChinaFit/IHRSA中国管理论坛PPT下载

2014ChinaFit/IHRSA中国管理论坛现场回顾

IHRSA官方网站对2014中国管理论坛进行系列报道