有这样一个人群，他们是蔬菜和水果的粉丝，而和大众不同的是，他们追求的是通过只使用蔬菜和水果的食谱，来达到一个特定的目标。在这些“果粉”的眼中，在特定的时间内只吃蔬菜和水果，或者食用搅拌成果菜汁，可以有效地排毒减肥。把像西兰花，甘蓝和黄瓜这样的蔬菜和草莓打在一起饮用，听起来的确很迷人，既摄入了足够的维他命，又减少了吃蔬菜沙拉的痛苦。同时, 你还可以跟家人炫耀这么前卫的排毒法，让你家觉得你如此跟得上健身的潮流，很酷。但是你不能指望长期坚持只食用水果和蔬菜，还能依然健康。下面就让真正的专家来回答关于蔬菜果汁排毒减肥法的一些问题和疑惑。

    蔬菜果汁排毒减肥法的好处有哪些？新的调研显示每天使用足够的水果可以跟你带来很大的生活改变。对于很忙碌的人群来说，蔬菜果汁更加方便快捷。很多人不喜欢吃蔬菜水果，而这个蔬菜果汁排毒的新概念让他们觉得自己在为健康做有益的事情。果菜汁的维他命非常丰富，而且同时可以提供更多的水分，让喝水少的人体内保证足够的水分。同时，果菜汁很好地利用了快要变质的蔬菜水果，大大地减少了食物浪费。

    果菜汁低卡路里，对不对？并不完全是这样。它虽然比汉堡薯条的卡路里含量要低很多，但含有的卡路里非常压缩。营养专家解释说，几小块菠萝可能含有80卡热量，而用同样数量的菠萝榨成汁，可能里面的热量会增加到120卡。一小杯橙汁的卡路里含量相当于四个橙子。让一个正常人一下食用四个橙子听起来很多，可是喝完一杯橙汁却非常容易。因为水果更容易被压缩，而它里面含有的成分也是同样的道理。一杯石榴汁含有37克的糖，而一个整石榴只有12克的糖分。同时果菜汁的饱腹感远不如蔬菜水果本身，会需要摄入更多才能满足。

    它会帮助我排毒吗？首先，为什么你身为需要排毒？体内的器官，特别是肝和肾，以及你的免疫系统，已经在努力为你排除体内的杂物了。营养学家表示，没有任何医学根据显示你的身体需要一个体外的渠道来额外排毒。很多人依然认为这是个很好的健康习惯，如果真的坚持要进行，那应该把周期限制在三天。

    我是否可以尝试只有果菜汁的食谱？可以，但并不是个好主意。合理的膳食需要平衡，全面，包括蛋白质，全谷物，水果，蔬菜和脂肪。很多含有蛋白质的食物在转变成液体后，很难吸收。而且将水果和蔬菜转变成液体的过程会破坏他们含有的纤维，没有纤维，水果和蔬菜中的糖分就会益处变少。纤维的好处非常多，但这些全都不在果汁里。只饮用液体的减肥法的确可以让你变轻，但也会严重的损坏你的代谢，而且会大量流失肌肉，让你的身体更难燃烧卡路里。用这种方法减肥，之后食用固体后，会很快的恢复到从前。

    结论是：果汁和蔬菜汁的确含有丰富的维他命和其他营养，而且很方便，但用它来排毒减脂,一点都不科学高效。

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